شوربة الفريكة من الشوربات المعروفة في الوطن العربي، لكن ما هي فوائد شوربة الفريكة ؟
فوائد شوربة الفريكة
1. تسهم في خسارة الوزن
تسهم شوربة الفريكة عند تناولها بالشعور بالشبع لفترةٍ أطول بسبب احتوائها على النشا والألياف بالإضافة للبروتين، كما أنها ذات سعرات حرارية أقل مقارنةً مع الأرز أو الكينوا.
2. تحسين أداء الجهاز الهضمي
تعزى أهمية شوربة الفريكة في تحسين أداء الجهاز الهضمي لاحتوائها الضخم على الألياف، بالإضافة إلى احتوائها على البروبيوتيك .. التي تسهم في نمو البكتيريا النافعة الضرورية لعمل الأمعاء.
3. دعم عملية الأيض
تدعم شوربة الفريكة عمليتي الهدم والبناء اللاتي تتمثلان في عملية الأيض داخل الجسم بسبب احتوائها على المنغنيز بالإضافة إلى العديد من فيتامينات ب.
4. الحفاظ على صحة العظام والعضلات
تسهم شوربة الفريكة في تعزيز صحة العظام وبناء الكتلة العضلية بسبب غناها في الحديد والزنك والكالسيوم والبروتين.
5. تعمل على حماية الجسم من الأمراض
تحتوي الفريكة في تكوينها على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة المواد الضارة في الجسم والمحيط، وبالتالي تعمل على حماية الجسم من الأمراض بما فيها الزهايمر والسرطان وأمراض القلب.
6. المساعدة على السيطرة الأمراض المزمنة
تخلو شوربة الفريكة من الصوديوم والكوليسترول مما يجعلها غذاءً مناسبًا جدًا لمرضى الضغط وارتفاع الدهون دون التأثير على مستواهما في الدم.
كما أن لشوربة الفريكة مؤشر غلايسيمي منخفض مما يتيح لمريض السكري بتناولها دون الخوف من ارتفاع مستوى السكر في دمه.