تعتبر الكزبرة هي إحدى التوابل المهمة والتي نتجاهلها ولا نهتم بفوائدها ، وقدم خبير التغذية مجدي الجندي فوائد تناول الكزبرة
وأكد الجندي ان ملعقة من الكزبرة المطحونة تعمل على محاربة مرض السرطان وذلك لارتفاع نسبة مضادات الأكسدة في الكزبرة – تحتوي الكزبرة المطحونة على مضاد حيوي يقي الجسم من الاصابة بالجراثيم والفيروسات والميكروبات
– تناول ملعقة من الكزبرة المطحونة يعمل على تحسين عملية الهضم ، وإراحة القولون وطرد الغازات، وتلين حركة الأمعاء، وتحفز إنتاج الإنزيمات الهاضمة
– الكزبرة المطحونة تعمل على حماية العين من الالتهابات والاحمرار
– تخلص الكبد من السموم المتراكمة فيه وبالتالي تحسن من أدائه لوظائفه
– تحتوي الكزبرة المطحونة على نسبة عالية من فيتامين C الذي يعمل على حماية الجسم من الإصابة بالأمراض المعدية
– تناول ملعقة من الكزبرة المطحونة تعمل على خفض نسبة السكر بالدم ، وجعله في حدوده الطبيعية وتعزز إنتاج هرمون الإنسولين – تساعد على امتصاص الحديد من الغذاء وتقوية الدم ومنع الإصابة بالأنيميا
– تقلل من الاضطرابات المصاحبة للدورة الشهرية عند المرأة، وتقلل من غزارة فقدان الدم
***طريقة الاستخدام ملعقة مطحونة من حبوب الكزبرة على الريق مع الماء يومياً