عسل زهور الموز هو عسل يتم تصنيعه باستخدام الرحيق المستخرج من زهور الموز، وزهور الموز أو ما يسمى بقلوب الموز هي زهور تظهر على أشجار الموز ..
كيف يختلف عسل زهور الموز عن غيره من أنواع العسل ؟
نظراً لأن المحتوى الغذائي للعسل قد يختلف تبعاً لاختلاف الزهور التي تم استخدام رحيقها لصناعة العسل، قد يكون لعسل زهور الموز بعض الفوائد الهامة، والتي بإمكاننا إضافتها للفوائد العامة للعسل أيًّا كان مصدره.
وعلى الرغم من عدم وجود دراسات خاصة بالقيمة الغذائية والفوائد المحددة لعسل زهور الموز، إلا أن القيمة الغذائية لزهور الموز قد تجعل العسل المستخرج منها مميزًا، إذ يؤثر نوع الزهور المستخدمة في صناعة العسل على طبيعة وخصائص العسل، لا سيما من نواحي :
- لون العسل ودرجة حلاوته أو مرارته.
- محتوى العسل من المواد الطبيعية المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا.
- محتوى العسل من المياه.
فوائد عسل زهور الموز
1. تسريع التعافي من الجروح
قد يساعد العسل بمختلف أنواعه بما في ذلك عسل زهور الموز على تسريع عملية تعافي والتئام الجروح والحروق أو تحسين عملية التعافي بشكل عام.
وتعزى بعض فوائد العسل المحتملة في هذا الشأن لاحتوائه على مواد قد تساعد على :
- مقاومة تجرثم وتلوث الجروح.
- تحفيز تعافي الأنسجة المتضرر.
- تخليص منطقة الجرح من بعض الروائح الكريهة.
2. تزويد البشرة والشعر بفوائد متنوعة
قد يساعد استخدام العسل على تحسين الحالة الصحية للجلد وفروة الرأس والشعر، وهذه بعض فوائد العسل في هذا الصدد:
- إعطاء البشرة مظهراً جميلاً وناعماً .
- مقاومة وعلاج بعض المشكلات الجلدية، مثل التهاب الجلد .
- مقاومة تساقط الشعر الذي قد تسببه مشكلات جلدية في الفروة، مثل التهاب الجلد المثي .
3. مقاومة بعض مشكلات الجهاز الهضمي
قد يسهم استعمال العسل بأنواعه المختلفة بما في ذلك عسل زهور الموز، في إحداث تأثير إيجابي عام على صحة الجهاز الهضمي، إذ قد يساعد العسل على :
- مقاومة الإسهال من خلال تقليل مدة الإسهال وتخفيف حدته.
- الوقاية من ارتجاع أحماض المعدة، مما قد يسهم في تقليل فرص الإصابة بمرض رجوع الطعام من المعدة إلى المريء ، وما قد يرافقه من تبعات صحية، مثل: الالتهاب، وحرقة المعدة.
4. علاج الكحة
يعد العسل وصفة طبيعية فعالة في علاج الكحة، لا سيما الكحة التي قد ترافق التهابات النصف العلوي من الجهاز التنفسي لدى الأطفال، ولكن يجب التنويه إلى ضرورة تجنب إعطاء الأطفال الذين لم يتجاوزوا عمر السنة العسل، فالعسل وصفة آمنة وفعالة للكحة فقط للأطفال الذين تجاوزوا عمر السنة.
للاستفادة من عسل زهور الموز في علاج الكحة، يتم إعطاء الطفل المريض ملعقة ونصف من العسل يوميًّا قبل الخلود للنوم ليلًا.
أضرار عسل زهور الموز
- التسمم السجقي ، وهو نوع من أنواع التسمم الغذائي قد يصيب بشكل خاص الرضع عند إعطائهم العسل قبل بلوغهم عمر السنة.
- مضاعفات صحية متعلقة بمحتوى العسل من السكر، لذا يفضل تناول العسل باعتدال.