الهندباء هي أكثر بكثير من مجرد عشب ينمو في فناء المنزل. في الواقع ، تمت زراعته لفوائده الطبية لعدة قرون ، وقد بدأ العلم الحديث في تأكيد بعض الادعاءات التقليدية حول الهندباء ، ستتعرف في هذه المقالة على فوائد شاي الهندباء والطريقة الصحيحة لصنعه.
ماهو نبات الهندباء
الهندباء نبات شديد التحمل ، ينمو بسهولة في المناطق منخفضة ضوء الشمس حيث لا ينمو غيره من النباتات. يمكن استخدام زهور وأوراق وجذر الهندباء لصنع شاي الهندباء.
يُعرف هذا النبات في أجزاء من أوروبا وآسيا بأنه علاج شعبي لـ:
- التهابات المسالك البولية
- الالتهاب
- إزالة السموم من الجسم
- نزلات البرد
ومع ذلك ، في حين أن العلم الحديث قد قدم بعض الدعم لهذه المزاعم وغيرها من ادعاءات الطب التقليدي حول شاي الهندباء ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
فوائد شاي الهندباء الصحية
الهندباء مصدر غني بالفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، فإن الشيء نفسه الذي يجعل الهندباء قوية جدًا يمكن أن يؤدي أيضًا إلى حدوث مضاعفات للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة.
وجدت الأبحاث عددًا من الفوائد الصحية المحتملة لشرب شاي الهندباء:
1. التأثيرات المضادة للالتهابات
يحتوي الهندباء على مركب ، وهو مركب معروف بخصائصه المضادة للأكسدة التي تكافح الالتهاب. يمكن أن يساعد هذا المركب في تنظيم خلايا الدم البيضاء ومنعها من التسبب في الالتهاب دون داع.
2. انخفاض ضغط الدم
يعتبر شاي الهندباء مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم ، وهو معدن وإلكتروليت يحفز ضربات القلب. قد يساعد البوتاسيوم الكلى على تصفية السموم بشكل أكثر فعالية وتحسين تدفق الدم.
3. تحسين صحة الكبد
من المعروف أن السكريات الموجودة في الهندباء تقلل الضغط على الكبد وتدعم قدرته على إنتاج الصفراء ، كما أنها تساعد الكبد على تصفية المواد الكيميائية الضارة المحتملة من طعامك.
4. أوجه التشابه بين الهندباء وعقاقير إنقاص الوزن
تشير دراسة كورية حديثة إلى أن الهندباء يمكن أن يكون لها تأثيرات مماثلة على الجسم مثل عقار أورليستات لإنقاص الوزن ، والذي يعمل عن طريق تثبيط ليباز البنكرياس ، وهو إنزيم يتم إطلاقه أثناء الهضم لتفتيت الدهون.
كشف اختبار تأثير مستخلص الهندباء على الفئران عن نتائج مماثلة ، مما دفع الباحثين إلى التوصية بمزيد من الدراسة حول التأثيرات المحتملة لمكافحة السمنة من الهندباء.
5. قد يساعد شاي الهندباء على تهدئة أمراض الجهاز الهضمي
يمكن أن يكون لشاي جذر الهندباء العديد من التأثيرات الإيجابية على الجهاز الهضمي ، على الرغم من أن الكثير من الأدلة غير مؤكدة. تاريخياً ، تم استخدامه لتحسين الشهية ، وتهدئة أمراض الجهاز الهضمي الطفيفة ، وربما تخفيف الإمساك.
6. دعم النظام المناعي
تعتبر الهندباء أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين سي ، وهو أحد أكثر الفيتامينات فائدة لجهاز المناعة ، قد يكون وجود فيتامين ج مسؤولاً عن فعاليته المبلغ عنها ضد نزلات البرد الموسمية.
7. يمكن أن يكون لها تطبيقات مستقبلية لمكافحة السرطان
في الآونة الأخيرة ، تمت دراسة جذر الهندباء لقدرته على مكافحة السرطان ، وحتى الآن تبدو النتائج واعدة.
أظهرت دراسة كندية أجريت عام 2011 ، أن مستخلص جذر الهندباء يؤدي إلى موت الخلايا في خلايا الورم الميلاني دون التأثير على الخلايا غير السرطانية. أظهر مصدر موثوق آخر أنه يفعل الشيء نفسه لخلايا سرطان البنكرياس.بينما لم يتم اختبار التأثيرات المضادة للسرطان لشاي الهندباء ، فإن الاحتمالية إيجابية.
8. قد يساعد في منع التهابات المسالك البولية
قد تساعد جذور الهندباء وأوراقها في منع التهابات المسالك البولية ، وذلك عند إقرانها بعشب آخر ، وهي عشبة الأورسي. يُعتقد أن هذا المزيج يعمل بسبب المركبات المضادة للبكتيريا الموجودة في العنبية ، وزيادة التبول المرتبط بالهندباء