أظهرت دراسة أمريكية أن من يتناولون الفواكه والخضروات المعلبة بكثرة يحرقون كميات من السعرات الحرارية والسكر والدهون أكثر ممن يتجنبونها.
أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه والخضراوات المعلبة هم أكثر صحة ممن يتجنبونها.
واعتمدت الدراسة الأمريكية التي أعدّتها جامعة كاليفورنيا الأمريكية، على قياس جودة الأنظمة الغذائية لبعض الأشخاص، الذين يتناولون الفواكه والخضروات المعلبة، وكذلك منتجات الألبان والمأكولات البحرية وكميات محدودة من السكر والملح والأطعمة الخالية من السعرات الحرارية.
واعتمد فريق البحث على بيانات 42 ألف طفل وبالغ أمريكي، خلال الفترة الممتدة من العام 2001 وحتى 2010.
وبيّنت نتائج الدراسة .. الى أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه والخضروات المعلبة بكثرة، يحرقون كميات أكثر من السعرات الحرارية والسكر والدهون في الجسم ممن لا يحرصون على تناولها.
وكشفت نتائج الدراسة الأمريكية أن تناول والخضروات والفواكه الطبيعية قد يؤدي إلى استهلاك الشخص لأطعمة معينة تحتوي على كمية قليلة من المغذيات، مؤكدة أن تناول الفواكه والخضروات المعلبة يمنح الجسم كمية عالية من المغذيات، وأن النظام الغذائي يصبح أكثر صحة.
ونفت الدراسة وجود أي تأثير لتناول الفواكه والخضراوات المعلبة على ضغط الدم والوزن داعية إلى تناول المعلبات قليلة أو خالية السكر والملح، وتجفيفها قبل وقت من تناولها.