لسمك القد .. العديد من الفوائد الغذائية الهامة التي عليك معرفتها، فلنتعرف في هذا الفيديو على أهم المعلومات حول فوائد سمك القد :
1. تحسين صحة جهاز الدوران
يعد سمك القد مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 والتي تساعد على تقوية وتدعيم جهاز الدوران من خلال قدرتها على :
- تقليل الالتهابات الحاصلة في الأوعية الدموية.
- تقوية الدورة الدموية.
- الحماية من تصلب الشرايين.
- الحماية من الجلطات وتخثر الدم.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- خفض مستويات الكولسترول السيء.
- تقليل فرص الإصابة بالجلطات والنوبات القلبية.
2. الوقاية من مرض الزهايمر
تبين أن لزيت سمك القد القدرة على التقليل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر عبر منع تلف الخلايا العصبية في الدماغ.
كما من فوائد سمك القد بشكل خاص والأسماك بشكل عام المساهمة في الحفاظ على سلامة وصحة المادة الرمادية في الدماغ، لا سيما في مناطق الدماغ المسؤولة عن الذاكرة.
3. الوقاية من أمراض المفاصل
هناك علاقة عكسية بين الاستهلاك المنتظم لزيت السمك سواء على هيئة مكملات غذائية أو وجبات من السمك الطازج وبين أمراض المفاصل، خاصة تلك المتعلقة بالتهابات المفاصل.
حيث تبين أن الحصول على كميات كافية من زيت السمك وأحماض أوميغا 3 يساعد على الوقاية من التهابات المفاصل وتخفيف أعراضها بشكل ملحوظ.
4. نضارة للبشرة وقوة للشعر
من فوائد سمك القد احتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات الهامة لصحة البشرة والشعر، خاصة فيتامين هـ، والسيلينيوم، والتي تساعد وبشكل كبير في الآتي:
- الحفاظ على نضارة البشرة، وحمايتها من علامات تقدم السن.
- تقوية الشعر.
- الوقاية من تساقط الشعر وتحفيز نموه.
5. تقوية وبناء العضلات
يعد سمك القد من اللحوم البحرية الغنية بالبروتينات بشكل خاص، لذا فإن من فوائد سمك القد عند تناوله بانتظام المساعدة على تقوية العضلات وبنائها وزيادة كتلتها.
ومن هنا فإن سمك القد هام بشكل خاص للرياضيين، إذ إنه يوفر دعمًا إضافيًا لعضلاتهم، كما يساعد العضلات على التعافي السريع بعد ممارسة التمرينات الرياضية القاسية.
6. تقوية المناعة
بسبب احتواء سمك القد على نسب عالية من أحماض أوميغا 3 المفيدة فإن تناوله بانتظام أسبوعيًا يساعد وبشكل كبير على تدعيم جهاز المناعة وتقويته، وجعل الجسم أقل عرضة للأمراض والالتهابات المختلفة.
7. الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي
قد يساعد تناول سمك القد بانتظام على الحماية من العديد من المشاكل التي من الممكن أن تصيب الجهاز التنفسي، مثل : الانصمام الرئوي .
ومن فوائد سمك القد المساعدة على الوقاية من الشوارد الحرة التي قد تسبب الإصابة بالربو وذلك بسبب محتواه من السيلينيوم، وتخفيف أعراضه لدى المصابين به من الأصل.
8. الوقاية من مرض السكري
يعد سمك القد وجبة غذائية مثالية لمرضى السكري بسبب احتوائه على نسب قليلة جدًا من الدهون والكربوهيدرات.
كما أن تناوله بانتظام يساعد على تقليل فرص الإصابة بمرض السكري لدى الأشخاص الذين لديهم فرصة مرتفع للإصابة بالمرض مستقبلًا.
9. فوائد سمك القد الأخرى
لسمك القد العديد من الفوائد الغذائية الأخرى، مثل:
- تحسين الهضم.
- تعزيز الشعور بالسعادة وتحسين المزاج.
- الحماية من فقر الدم.
- تقليل فرص الإصابة بمرض السرطان.
مخاطر وأضرار سمك القد
رغم فوائد سمك القد المتعددة إلا أنه قد يكون له بعض الأضرار التي عليك أن تدركها قبل تناوله، نذكرها في ما يأتي:
- تجنب تناول المرأة الحامل لسمك القد، خوفًا من احتوائه على نسب عالية من الزئبق أو خوفًا من احتوائه على الطفيليات.
- يحتوي سمك القد على نسب عالية من الزئبق مثل الكثير من المأكولات البحرية، لذا يجب تناوله باعتدال ودون إفراط.
- يحتوي سمك القد على كمية عالية نسبيًا من الصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال.
- قد يسبب إثارة أعراض الحساسة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه أنواع معينة من السمك بما في ذلك سمك القد.