ما هي فوائد قشور البطاطس ؟

قشور البطاطس هي جزء مهم من البطاطس، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. في هذا الفيديو سنقدم لكم بعض فوائد قشور البطاطس:

• القيمة الغذائية: تحتوي قشور البطاطس على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين الهضم وصحة الجهاز الهضمي. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم وصحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي قشور البطاطس على كميات جيدة من فيتامين C وفيتامين B6، وهما من الفيتامينات المهمة لتعزيز المناعة وصحة الجهاز العصبي.

• الفوائد الصحية: بالإضافة إلى قيمتها الغذائية، فإن قشور البطاطس لها أيضًا العديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك:

  • تحسين صحة القلب: تساعد الألياف الغذائية في قشور البطاطس على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساعد على حماية القلب من الأمراض.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف الغذائية في قشور البطاطس على منع الإمساك وتحسين حركة الأمعاء.
  • دعم صحة الجهاز العصبي: يساعد فيتامين B6 في قشور البطاطس على إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي مهم لتعزيز الحالة المزاجية والنوم.
  • تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تحتوي قشور البطاطس على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

• الفوائد الجمالية: يمكن استخدام قشور البطاطس أيضًا للعناية بالبشرة والشعر، حيث تساعد على:

  • تفتيح البشرة: تساعد قشور البطاطس على تفتيح البشرة وتوحيد لونها، وذلك لاحتوائها على حمض الكلوروجينيك، وهو مضاد للأكسدة يساعد على تبييض البشرة.
  • علاج حب الشباب: تساعد قشور البطاطس على علاج حب الشباب ومنع ظهوره، وذلك لاحتوائها على خصائص مضادة للبكتيريا.
  • تقوية الشعر: تساعد قشور البطاطس على تقوية الشعر وتقليل تساقطه، وذلك لاحتوائها على فيتامين C، وهو فيتامين مهم لصحة الشعر.

من الجدير بالذكر أن قشور البطاطس غير سامة، ولكن يجب غسلها جيدًا قبل تناولها أو استخدامها للعناية بالبشرة أو الشعر.