تظهر العديد من الدراسات أن تناول أطعمة معينة معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض. ولكن هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها في نظامك الغذائي إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل والتي سنقدمها لكم في هذا الفيديو :
الدهون الالتهابية
يمكن أن تؤدي عدة أنواع من الدهون إلى زيادة الالتهاب ، وهناك نوعان يجب الانتباه لهما. يمكن أن تسبب الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والزبدة والجبن التهابًا.
يمكن أن تساهم أحماض أوميجا 6 الدهنية مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس والزيوت النباتية في ظهور الأعراض عند تناولها بكميات زائدة.
الباذنجان
الباذنجان هو مصطلح أقل استخدامًا للخضروات التي تحتوي على مادة السولانين المعقدة.
أظهرت الدراسات أن تناول الباذنجان يمكن أن يسبب آلام التهاب المفاصل ، وتقييدها في نظامك الغذائي يمكن أن يخفف الأعراض.
وتشمل الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار والباذنجان والبطاطس.
السكر
يمكن أن يؤدي تناول المزيد من السكر أكثر مما يحتاجه جسمك إلى زيادة خطر الإصابة بأعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
وجد استطلاع عام 2017 للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي أن الأطعمة التي من المرجح أن تزيد الأعراض سوءًا كانت حلوة ، وخاصة الحلويات والمشروبات الغازية.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات
يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي منخفض في البيورينات مفيدًا لمن يعانون من النقرس لأن البيورين يتحول إلى حمض البوليك في الجسم ، مما قد يؤدي إلى نوبة النقرس.
تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين اللحوم الحمراء واللحوم العضوية والمتشنج وبعض المأكولات البحرية مثل بلح البحر والأسقلوب.