4 أطعمة لا تضعوها في علب بلاستيكية مهما كانت الأسباب
Gaith Amjad
24 مايو، 2023
صهيب جديد
نلجأ لاستخدام العلب البلاستيكية بكثرة في المطبخ لحفظ وتخزين مأكولاتنا، خاصة داخل الثلاجة . بالإضافة إلى سعر هذه العلب المتدني وتكلفتها الضئيلة ، هي موجودة بكل الأحجام والأشكال التي قد تخطر في البال. لذا، من العملي جداً تخزين الوجبات داخلها أو حتى بقايا الطعام التي ترغبون بالاحتفاظ بها لليوم التالي. ومع ذلك، هناك العديد من الأطعمة التي لا يجب أن تحتك بالبلاستيك. تخسر بعض الأطعمة مذاقها عندما نضعها داخل تلك العلب ويمكن لبعضها الآخر أن تسبب لكم مشاكل صحية. إليكم 4 أطعمة يجب عدم الإحتفاظ بها داخل علب بلاستيكية تحت أي ظرف كان ..
1. منتجات الحليب والألبان
يمكنكم وضع الحليب والألبان داخل العلب البلاستيكية لبضع ساعات وحسب لأنكم إذا تركتموها لوقت أكثر، يزيد خطر تلوّثها بالبكتيريا. يمكن لهذه العلب أن تُحدث تغييرات في حرارتها تُعدّ خطيرة للغاية.
2. السلمون
عندما تضعون السلمون داخل علبة بلاستيكية، يصبح لونه بنياً. للحفاظ على جميع خصائص هذا الطعام اللذيذ وعلى مذاقه المميز، تجنبوا تخزينه داخل حاويات بلاستيكية.
3. السلطات والفواكه والخضروات النيئة
قد تظنون أن العلب البلاستيكية هي الحل الأمثل لحفظ وتخزين كل الخضروات النيئة والمقطّعة. ومع ذلك، تصبح هذه الخضروات عرضة للذبول بشكل أسرع عندما تضعونها داخل علب البلاستيك. كما أنها تفقد قيمتها الغذائية. ستحصلون عندها على طماطم مجعدة الشكل وخس غريب الأطوار وجزر متعب وعلى وشك الموت خلال بضع ساعات! من أجل الحفاظ على شكل هذه الأطعمة وقوامها ومذاقها وفائدتها الغذائية، استخدموا الزجاج بدل البلاستيك. أما بالنسبة للفواكه، ستكون بحال أفضل لو وضعتموها داخل سلة فواكه على درجة حرارة الغرفة. عندها، سيطول أمد حياتها أكثر!
4. الأجبان
تحدثنا مسبقاً عن الألبان ولكن لا بد أن نتعمق بالحديث عن الأجبان التي تتأثر بشكل كبير بالبلاستيك. غالباً ما يصدر عن الأجبان بعض الماء. عندها، يتجمع الماء داخل العلبة ويؤدي إلى تراكم العفن وتطور البكتيريا بشكل سريع. ستسبح هذه الأجبان بعدها بالعفن الذي قد تكوّن سابقاً وستتلوّث بالتأكيد. وللأسف، لا يمكنكم دائماً رؤية العفن بأعينكم المجرّدة ولكن هذا لا ينفي واقع وجوده ! في نهاية المطاف، لا يؤثر البلاستيك بخصائص الأجبان الغذائية وحسب، بل هو قد يصيبكم باضطرابات في جهازكم الهضمي (تسمم غذائي وغيره…). علاوة على ذلك، يمكن للبلاستيك أن يجعل بعض الأجبان أكثر جفافاً.
