قد تسبب الحموضة التي يمتلكه الحصرم انزعاج لدى الكثير من الأشخاص، ويمكن الحصول على الحصرم قبل نضوج العنب بأسابيع عدة، ولكن على الرغم من ذلك فهو يمتلك فوائد كبيرة ..
فما هي فوائد الحصرم :
1. امتلاك خصائص مضادة للأكسدة
يعد الحصرم من الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة وتقي من الإصابة بالأورام، إذ توضح بعض الأدلة إلى احتواء الحصرم على كميات أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بالعنب الناضج، ما يزيد قدرته على محاربة الأورام والجذور الحرة في الجسم.
2. تخفيض مستويات الكولسترول الضار
أشارت بعض الأدلة التي أجريت على مجموعة من الحيوانات أن تناول الحصرم عمل على التقليل من مستويات الكولسترول الضار في الدم، إضافة إلى التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض تصلب الشرايين.
3. زيادة مستويات الكولسترول الجيد
ويعمل على التقليل من الدهون الثلاثية، إذ أجريت أحد الأبحاث على مجموعة من الأشخاص الأصحاء وطلب منهم تناول كمية من عصير الحصرم لفترة من الوقت، ثم طلب منهم قياس مستوى الكولسترول في الدم، ولوحظ حدوث ارتفاع ملحوظ في مستويات الكولسترول الجيد في الدم.
4. التخفيض من ضغط الدم
أشارت بعض الأدلة أن تناول الحصرم لفترة محددة من الوقت يعمل على التخفيض من الضغط عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ولكن في معظم الحالات لم يكن مقدار الانخفاض كافي لإعادة قراءات الضغط إلى مستوياتها الطبيعية.
وفي أحد الدراسات تم استخدام عصير الحصرم لعلاج ارتفاع ضغط الدم حيث تم جمع الحصرم وتجفيفه واستخلاصه، ثم تم إعطاء مجموعة من الفئران جرعات مختلفة من مستخلص الحصرم في حين عدم إعطاء مجموعة أخرى ومن ثم تم قياس قراءات ضغط الدم للمجموعتين بعد ساعة من تناوله مباشرة.
لوحظ وجود انخفاض في معدل ضغط الدم عند جميع الفئران في المجموعة الأولى عن المجموعة الثانية.
5. تعزيز صحة العظام
يحتوي الحصرم على العديد من المعادن المهمة للحفاظ على صحة العظام، مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، كما يحتوي على مواد أخرى تعمل على زيادة كثافة العظام.