الشمام فاكهة صيفية منعشة وطعمها مميز، تتكون في معظمها من الماء، ومع ذلك فهي مليئة بالمغذيات الأساسية التي تقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية، وتساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض، وهي خالية من الدهون، وقليلة السعرات الحرارية، ما يجعلها مناسبة للغاية لخطط الرجيم وإنقاص الوزن، وذلك سواء بتناوله على …
أكمل القراءة »8 فوائد مذهلة لعشبة البابونج
ما هي أهم الميزات الطبية لنبتة البابونج ؟ وكيف يمكن استعماله لتحسين الصحة “البابونج” (Chamomile) هو أحد أقدم الأعشاب الطبية التي عرفتها البشرية. وهناك نوعان شائعان من البابونج: “البابونج الألماني” “البابونج الروماني” تحتوي أزهار البابونج المجففة على العديد من مركبات “التربينويد” (terpenoids) و”الفلافونويد” (flavonoids)، التي تساهم في خصائصها الطبية. يعتبر …
أكمل القراءة »طريقة تفريز الملوخية وسر بقاء لونها أخضر
للملوخية مكانتها في معظم وصفات الطبخ العربية، سواءً استُخدِمت بطريقة الفرم أو الطحن أو الورق الكامل. وهي متواجدة في معظم المطابخ العربية إن لم تكن جميعها، ولعل الأشهر في هذا السياق فلسطين ومصر، بصورتيها الورقية والمفرومة، وفي تونس هناك الملوخية المطحونة التي تعطي شوربة بالغة اللزوجة. لا تتواجد نبتة الملوخية …
أكمل القراءة »فوائد مذهلة لـ استخدام الألوفيرا على بشرة الوجه
قد تكون الألوفيرا – وهي إحدى أنواع الصبار – واحدة من أكثر العلاجات العشبية استخداماً في علاج الأمراض الجلدية الموضعية ، إلى جانب أن استخدامها له العديد من الفوائد والمنافع الأخرى. وذلك لأن المكونات الشبيهة بالجل (الهلام) الموجودة في هذا النبات (الألوفيرا) معروفة بقدرتها على شفاء مجموعة متنوعة من الأمراض …
أكمل القراءة »فوائد زيت الصبار لصحة الشعر والبشرة
تم استخدام زيت الصبار في العديد من البلدان لعدة قرون، وذلك بسبب خصائصه العلاجية المتعددة، باعتباره أحد أفضل النباتات إذ إنه يمتلك خواص تشفي من الأمراض والاضطرابات الصحية لدى الكثيرين. تعيش نبتة الصبار في الصحراء، وتتكيف هذه النبتة لتحتفظ بالمياه والمواد الأخرى اللازمة لها في داخلها، وبهذا فهي خزان للمياه …
أكمل القراءة »10 من أغرب الصدف التي حدثت في التاريخ !
تتبع معظم الأحداث في العالم تسلسل السبب والنتيجة، ولكن هناك بعض الحوادث التي تتحدى ذلك. منطقيًا، قد تبدو مستحيلة، لكن الصدف نفت مبدأ المنطق والمستحيل ! وأصبحت أكثر شيوعًا مما نعتقد ! وعلى الرغم من وجود عدد كبير من الناس لا يؤمنون بمبدأ الصدفة، لكن مع ذلك، وجد التاريخ مرارًا …
أكمل القراءة »فوائد المجدّرة .. وجبة غذائية متكاملة
” المجدرة ” طبخة شامية مشهورة في بلاد الشام والمنطقة العربية المجاورة، ففي سورية و”الأردن” يسمونها ” المجدرة ” وفي لبنان يسمونها ” المدردرة “، أما المصريون فيدعونها “الكُشري”، وهذه الأكلة ذات أصل واحد، لكن لها في كل بلدٍ اسـم مختلف وطريقة طهو مختلفة، الكل يصنعها طبعاً على طريقته الخاصة، …
أكمل القراءة »حدود دول غريبة لم تعلم بوجودها من قبل !
عادةً ما تستعمل الدول أسلاك شائكة أو جدران مرتفعة أو معالم جغرافية طبيعية لترسيم الحدود من ما يُحيط بها من دول وأقاليم. لكن ليس هذا الحال دائمًا، فهناك بعض البلدان تُقيم فعليًا داخل حدود دول أخرى ولها قوانينها الخاصة ودستورها وحاكمها كذلك. حدود دول وأقاليم غريبة تقع فعليًا داخل دول …
أكمل القراءة »أخطاء شائعة في إذابة الأطعمة المجمدة
معظم ربّات البيوت تضطر إلى إذابة الثلج عن الأطعمة المجمدة بسرعة، قبل طهيها، ولكنهن يلجأن للطرق الشائعة الخاطئة التي تتسبّب بتضاعف البكتيريا. ولذا أبرز هذه الطرق الخاطئة في إذابة الأطعمة المجمدة : – تفريغ الطعام المجمد في الماء المغلي، ما يتسبّب بتكاثر البكتيريا. – استعمال الـ”مايكرويف” لإذابة الطعام المجمد، وخصوصا …
أكمل القراءة »ما أصل مقولة “ الطيور على أشكالها تقع ” ؟
“إن الطيور على أشكالها تقع” هو مثل قالته العرب قديماً وسرى في الآفاق إلى يومنا هذا، لكن ما هو أصله وإلى ماذا يدل ؟ ما أصل مقولة “الطيور على أشكالها تقع”؟ كل من عاش في الأرياف، وجاب القرى والبوادي، يعرف بأن كل طير لمثيله يصفر ويُغرد، إذ إن الحمام لا …
أكمل القراءة »