خطيب

تعد الحنطة من الحبوب القديمة التي كانت تزرع في أنحاء كثيرة من العالم، حيث أنها تعد غذاء صحي يفيد الجسم ، فما هي حبوب الحنطة ؟ وما هي فوائدها التي تعود على الجسم حبوب الحنطة تنتمي الحنطة من عائلة القمحيات كونها تحتوي على بروتين الغلوتين، فهي تشبه حبوب القمح كثيرًا من …

يعتبر الشعير أحد الحبوب الكاملة التي اكتسبت نخالته شهرة منذ القدم لأجل فوائدها الصحية المميزة، فهي مصدر لمجموعة من الفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى الألياف الغذائية فوائد نخالة الشعير للصحة 1. ضبط ضغط الدم الحفاظ على كمية منخفضة من الصوديوم أمر ضروري لخفض ضغط الدم، ولكن زيادة تناول البوتاسيوم قد تكون بنفس القدر …

نخالة القمح تتكون حبة القمح من ثلاث طبقات رئيسية تشمل النخالة والسويداء والبذرة بحيث تعد النخالة هي الطبقة الصلبة الخارجية المليئة بالعناصر الغذائية والألياف. خلال عملية الطحن يتم نزع النخالة عن الحبة بحيث تصبح ناتج ثانوي عن عملية إنتاج طحين القمح، تمتلك مذاق حلو و يمكن استخدامها لإضافة قوام وطعم كامل للخبز والكعك …

يُصنّع خبز النخالة عادة من النخالة المأخوذة من أنواع مختلفة من الحبوب، مثل القمح والشوفان .. فوائد خبز النخالة 1. محاربة السرطان قد يساعد تناول نخالة القمح والمنتجات الغذائية المصنوعة من نخالة القمح، مثل خبز النخالة، على الحماية من الإصابة بأنواع معينة من السرطانات، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي، كما أن نخالة …

نسمع كثيرا عن أهمية تناول الخبز الذي يحتوي على نخالة القمح، لكن ما هي النخالة تماما وما هي فوائدها؟ هل لها أضرار علينا الحذر منها ؟ ما هي النخالة ؟ نخالة القمح هي عبارة عن القشرة الخارجية للحبوب، حيث تكون ذات ملمس خشن من أجل حمايتها، وكغيرها من قشور النباتات تحتوي النخالة …

ما هي نخالة الشوفان ؟ نخالة الشوفان هي الطبقة التي تقع أسفل القشرة الخارجية لحبة الشوفان، حيث تتكون حبوب الشوفان الكاملة من عدة طبقات وأجزاء ، وهي : جنين الشوفان : اللب الداخلي من حبة الشوفان. السويداء : الطبقة المتوسطة من حبة الشوفان والتي تحيط بالجنين. النخالة : القشرة التي …

ما هي الحنطة السوداء ؟ تنحدر الحنطة السوداء من عائلة محاصيل الحبوب الكاذبة تمامًا مثل الكينوا، ولا علاقة للحنطة السوداء بالقمح كما قد يعتقد البعض، فكل منهما نوع مختلف من الحبوب. تتميز الحنطة السوداء بخلوها من الجلوتين، مما قد يجعلها بديلًا جيدًا عن القمح لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو بعض …

يعد المشروم أو ما يعرف بعش الغراب نوع من أنواع الفطريات ، بعضها قابل للأكل وبعضها الآخر سام، أما النوع القابل للاستهلاك البشري فهو ينتمي إلى عائلة الأجاريوس ، فما أهم فوائد المشروم ؟ فوائد المشروم الصحية 1. محاربة السرطانات وتقوية المناعة من فوائد المشروم محاربة السرطانات وتقوية المناعة، وذلك …

اليوسفي  أحد الثمار الحمضية، التي تشابه البرتقال إلى حد كبير إلا أنها أصغر حجم وبقشرة أرق فوائد اليوسفي الصحية 1. الوقاية من السرطان بينت الدراسات فعالية اليوسفي في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان الكبد. ففي دراسة تبين أن الأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد الفيروسي المزمن وقاموا بشرب عصير اليوسفي انخفضت لديهم مخاطر …

تدخل الخميرة في العديد من المنتجات والصناعات، مثل: صناعة المخبوزات والحلويات، وتوجد خميرة البيرة على شكل مكملات غذائية والتي عادة ما تكون من النوع غير النشط، ويتم استخدام الخميرة في العديد من العلاجات، فما فوائد الخميرة ؟ فوائد الخميرة 1. فوائد الخميرة لمرضى السكري وجد أن لمحتوى الخميرة من الكروم …